Een Nederlandse streekwijn met een karakteristieke Veluwse smaak
‘Een hele bijzondere smaak’ is wat proevers van Zuid-Veluwe wijn zeggen na hun eerste slok. De karakteristieke smaak van de Veluwe vind je terug in de wijn dankzij de ambachtelijke zorg en aandacht die aan ieder individueel druifje van de 2100 druivenranken besteed wordt. De druiven in de Zuid-Veluwe wijngaard groeien en bloeien bijna volledig biologisch op de flauwe hellingen van de geluidswal grenzend aan de Edese wijk De Rietkampen, naast de bioscoop Pathé Ede.
Er wordt zo’n acht maanden per jaar fulltime in de wijngaard gewerkt om met een perfecte druivenoogst drie bijzondere wijnen te maken. wijnspecialist Coen Muysken heeft de Zuid-Veluwe wijn gekeurd en beschrijft de smaak als volgt:
- Cabernet Blanc (wit, droog)
De Cabernet Blanc is een frisse witte wijn vol mineraliteit met fruitige tonen van citroenschil, limoen, kruisbessen, passievrucht en vlierbloesem. Een spannende wijn van Nederlandse bodem. Uitermate geschikt als aperitief of bij een licht voorgerecht. De Cabernet Blanc is het allerlekkerst als hij koud geserveerd wordt. - Solaris (wit, droog/zoet)
De Solaris is een wat vollere wijn met een fruitige tonen van steenvruchten zoals abrikoos, perzik, nectarine, gedroogd fruit en honing. De smaak komt het meest tot zijn recht bij visgerechten en wit gevogelte zoals kip. De zoetheid van de wijn is afhankelijk van de hoeveelheid zon die de druiven krijgen, zo zorgde de oogst van 2016 voor een zeer zoete wijn en die van 2017 voor een wat drogere wijn. - Cabernet Cortis (rood)
Eind 2018 is voor het eerst ook rode Zuid-Veluwe wijn beschikbaar. De Cabernet Cortis heeft een spannende, ronde smaak die te danken is aan het lange en zorgzame proces van druif tot houten vaten en fles.
Terwijl de druiven voor de nieuwe oogst 2018 al lonken tussen de groene bladeren, is de oogst van 2017 gebotteld en klaar om van genoten te worden. De Zuid-Veluwe Wijn is een feestje om cadeau te geven of te krijgen maar ook heerlijk om thuis te serveren.
Proeven? Geef je bestelling door per e-mail of kom langs bij een van onze verkooppunten:
- Stadswinkel Cultura in Ede
- SMAAK delicatessen in Bennekom
- Columbus Koffie Thee & Kookwinkel in Wageningen
- Wijnhandel Woudenberg in Wageningen
- Batach Wijnen & Geschenken in Ede (voor bedrijven en horeca)
ONZE WIJNEN
